Chokladmousse

Här kommer receptet på chokladmoussen som jag gjorde igår.

6 små glas
100g choklad 70%
3dl vispgrädde ( jag tog den laktosfria för den smakar lite sötare)
2 äggulor

Smält chokladen på en tallrik över en kastrull med kokande vatten. Vispa grädden lätt (obs! Den ska nästan vara rinnig) och tillsätt äggulorna. Rör ner den smälta chokladen. Fördela i små glas och ställ i kylen en stund.

Jag serverade detta tillsammans med hallon vilket jag verkligen kan rekommendera. Receptet är taget från Katrin Zytomierskas bok "Dags att bli smal - LCHF på mitt sätt".